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Mi Cocina Foods est une entreprise de cuisine mexicaine authentique, détenue et dirigée par Arisbe Castellanos. En tant qu’équipe unipersonnelle, elle s’efforce de préparer la meilleure salsa et les meilleures chips qui soient. Elle souhaite partager son héritage mexicain à travers ses plats et apprendre à ses clients à utiliser la salsa non seulement comme trempette pour les chips, mais aussi comme condiment et comme sauce.
Heures d’ouverture, dates
Boutique en ligne
L’histoire d’Arisbe commence lorsqu’elle et sa famille quittent le Mexique pour s’installer au Canada en 2008. Elle a d’abord pris des cours de cuisine, puis a commencé à préparer ses plats mexicains authentiques. Il y a 5 ans, pour avoir un emploi du temps plus souple et pouvoir passer plus de temps avec ses enfants, elle a commencé à fabriquer et à vendre ses chips et sa salsa. Il y a 3 ans, elle a complètement changé de marque pour obtenir les étiquettes et le logo qu’elle a aujourd’hui. En tant que chimiste alimentaire, elle a toujours travaillé avec des agriculteurs locaux afin d’obtenir des ingrédients frais et de saison. Les tomatillos, un aliment de base de la cuisine mexicaine, sont l’un de ses ingrédients de prédilection.
Récemment, elle a déménagé son oppression de Cornwall à Coburg, mais on peut toujours trouver ses produits dans de nombreux commerces locaux tels que Essential Kitchen et Rurban Brewing à Cornwall, Glengarry Market à Alexandria, Broken Kettle à Vankleek Hill, The Finch Market à Finch, sa propre boutique en ligne, et bien plus encore.
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Savourez Est ON est une initiative du Réseau agroalimentaire de l’Est ontarien (RAEO), une organisation à but non lucratif vouée au développement, à la croissance et à la durabilité des initiatives et entreprises agroalimentaires de l’Est ontarien.
Le RAEO dessert la région de Prescott-Russell, Stormont Dundas & Glengarry, Cornwall et la portion ontarienne d’Akwesasne.
Site Web par Folio5, une division de Pentafolio inc.
