Depuis 1947, Halls Apple Market est une ferme familiale qui se consacre à la culture des pommes les plus fraîches de la région. Maintenant dans sa quatrième génération, Halls continue d’offrir des pommes cueillies à la main, des produits frais du marché et des gâteries maison, desservant les communautés de Kingston à Ottawa et au-delà.
Fier participant de Savour the Field : Au cœur du champ 2025 – Découvrez-en plus ci-dessous !
Heures d’ouverture, dates
1er janvier – 31 mars
Lun – sam | 9h – 17h30
Dim | 10h – 17h
1er avril – 31 décembre
Lun – dim | 8h – 17h30
Fier participant de Savour the Field : Au cœur du champ 2025 – Découvrez-en plus ici!
En 1947, Melville Hall, sa femme Emily et leur fils Christopher Kyle Hall I, âgé de 19 ans, quittent Montréal, au Québec, pour s’installer sur une ferme de 120 acres à Brockville, en Ontario. Au départ, ils élèvent des chevaux, des vaches, des cochons et des légumes, mais l’ambition de Kyle l’amène rapidement à changer d’orientation. Il a construit la première salle d’entreposage à atmosphère contrôlée de la région et a transformé la ferme pour qu’elle se spécialise dans les pommes. Sous sa direction, l’entreprise a connu une croissance constante et a fini par fournir des pommes aux magasins Dominion dans un rayon de 250 milles, y compris à ce qui allait devenir Loblaws. La décision de Kyle de rebaptiser l’entreprise de M. Hall & Son à Halls Apple Orchard a jeté les bases de la ferme que nous connaissons et aimons aujourd’hui.
En 1996, Kyle a passé les rênes à son fils, Christopher Kyle Hall II, qui a donné une nouvelle orientation à l’entreprise. S’éloignant de l’emballage à grande échelle et de l’approvisionnement en gros, Chris s’est concentré sur les ventes directes aux consommateurs. Cette réorientation a conduit au lancement de la présence de Hall’s sur les marchés de producteurs locaux en 2007. Chris et sa femme Kim ont également agrandi le magasin de détail, en y introduisant des pommes à cueillir soi-même et une large sélection de produits frais de la ferme.
L’histoire de la famille Hall a continué à évoluer, Chris et Kim élevant leurs quatre enfants tout en gérant la ferme et le marché de 80 acres. Leurs enfants ont été élevés dans l’entreprise familiale, travaillant à la ferme et donnant un coup de main sur les marchés de producteurs.
En juillet 2024, la ferme est passée en copropriété avec Matthew Shapton, employé de longue date, et le fils aîné de Chris, Christopher Kyle Hall III. Matt a commencé son parcours avec les Halls à l’âge de 13 ans par le biais de Maze Quest, et Kyle III marque la quatrième génération de la famille Hall dans l’entreprise. Ensemble, Matt et Kyle développent les activités, explorent de nouvelles opportunités et veillent à ce que l’héritage de Halls continue de croître et de prospérer.
Des nouvelles de notre réseau, une fois par mois, dans votre boîte de réception.
Découvrez des aliments et des boissons de qualité, des saveurs uniques et les personnes qui les produisent.
Savourez Est ON est une initiative du Réseau agroalimentaire de l’Est ontarien (RAEO), une organisation à but non lucratif vouée au développement, à la croissance et à la durabilité des initiatives et entreprises agroalimentaires de l’Est ontarien.
Le RAEO dessert la région de Prescott-Russell, Stormont Dundas & Glengarry, Cornwall et la portion ontarienne d’Akwesasne.
Courriel: info@agro-on.ca
Tél: 438-518-EOAN (438-518-3626)
2567 Chemin de comté 17
L’Orignal ON K0B 1K0
Site Web par Folio5, une division de Pentafolio inc.