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Le fromage à base de noix de cajou de la Fauxmagerie Zengarry est fabriqué à partir d’ingrédients entièrement naturels, notamment des noix de cajou crues provenant de sources responsables et des herbes fraîches cultivées sur place sur un mur vivant. Notre fromage à base de plantes n’est pas seulement riche et crémeux, c’est aussi une source durable de protéines qui est aussi bonne pour vous que pour la planète.
Heures d’ouverture, dates
Lundi : 9h00 – 16h00
Mardi : 9h00 – 16h00
Mercredi : 9h00 – 16h00
Jeudi : 9h00 – 16h00
Vendredi : 9h00 – 16h00
Samedi : 10h00 – 14h00
Dimanche : Fermé
LE FROMAGE QUI POUSSE DANS LES ARBRES
Ok, le fromage de Zengarry ne pousse pas dans les arbres, mais les noix de cajou que nous utilisons pour le fabriquer, elles, poussent sur les arbres. Source durable de protéines, riche en nutriments et en graisses saines pour le cœur, la noix de cajou est l’ingrédient principal de tous nos fromages à base de plantes. Ils ne sont pas seulement bons pour la santé, ils sont aussi naturellement délicieux !
Comment transformer des noix de cajou en fromage ? Facile ! Nous commençons par le lait de cajou et le cultivons avec des cultures probiotiques personnalisées auxquelles nous ajoutons des ingrédients entièrement naturels, y compris des herbes fraîches provenant de notre mur d’enceinte, avant de les faire vieillir jusqu’à ce qu’ils atteignent la perfection. Avec une gamme de pâtes à tartiner fraîches et de roues crémeuses semi-fermes, il y en a pour tous les goûts.
Notre fromagerie à base de plantes est unique au Canada et propose des dégustations privées sur réservation.
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Savourez Est ON est une initiative du Réseau agroalimentaire de l’Est ontarien (RAEO), une organisation à but non lucratif vouée au développement, à la croissance et à la durabilité des initiatives et entreprises agroalimentaires de l’Est ontarien.
Le RAEO dessert la région de Prescott-Russell, Stormont Dundas & Glengarry, Cornwall et la portion ontarienne d’Akwesasne.
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