Brûlerie Totem - Totem Roasters

Fondé en 2014, Totem Roasters est un torréfacteur artisanal certifié basé dans la belle ville de Vankleek Hill, en Ontario. Nous sommes l’un des rares micro torréfacteurs au Canada à être triplement certifié (certifié biologique®, certifié équitable® et certifié Smithsonian Bird Friendly®) et également partenaire du programme Cafe Femenino®. Nous torréfions méticuleusement des cafés de spécialité « certifiés » cultivés à l’ombre et issus d’une agriculture durable, qui présentent non seulement des caractéristiques gustatives uniques, mais qui sont également bénéfiques pour notre planète et les êtres vivants qui l’habitent. Nous visons un développement parfait qui amplifie l’essence et les délicieuses subtilités de chaque café, en embrassant tout le spectre de la saveur naturelle de chaque grain et en mettant en valeur son goût exceptionnel. Totem reconnaît le rôle essentiel du café de spécialité et le dévouement de ceux qui le produisent. Pour favoriser le changement, nous nous approvisionnons auprès de fermes qui produisent un café de qualité exceptionnelle, en donnant la priorité à la durabilité et à l’environnement, tout en garantissant des salaires équitables aux agriculteurs et aux travailleurs qui rendent service à leurs communautés. Totem s’associe à un réseau de cafés, de restaurants et de distributeurs au détail dans l’est de l’Ontario et au Québec. Nous offrons un goût inégalé, une qualité et une fraîcheur constantes, ainsi qu’un savoir-faire sans prétention, un service à la clientèle et un soutien exceptionnels. Chez TOTEM, nous nous soucions vraiment de ce qui se retrouve dans votre tasse.