Le 24 mars dernier, il était possible de participer à la réunion mensuelle des membres du RAEO présenté en tant que 5 à 7 avec comme hôte dans cette occasion spéciale, la famille Lamoureux étant propriétaire d’une entreprise faisant des produits de sirop d’érable sans précédent, Cassburn Sweets.
Pour commencer les festivités, les hôtes ont fait l’honneur de présenter au 30 personnes présentes les bases de leur production en montrant la machinerie et en expliquant tous les aspects importants et intéressants à savoir lorsque tu appartiens et prends à cœur la production fabuleuse de produits d’érable. Étant donné que les membres se sont déplacés de partout en Ontario et même du Québec, tout le monde était content de déguster les plats délicieux que Riverest à l’Orignal avait préparés pour l’occasion. Au menu, sandwich gourmet à base de pain baguette, garni de charcuterie hors du commun accompagnée de légumes au choix avec son houmous maison incomparable de ceux dans les supermarchés conventionnels Pour finir, nous avons été gâtés avec leur dessert prenant la forme de gâteau au fromage, p’tit biscuit en miette et produit d’érable incorporé dans la recette venant tout droit de la production de Cassburn Sweets. La rencontre s’est terminée en beauté avec le groupe se partageant des histoires et des conversations passionnantes. De plus, l’hôte a eu la gentillesse de faire tirer au sort un hoodie à l’effigie de Cassburn Sweets qui a été gagné par Monica Atehortua, une enseignante de niveau collégial. Elle et sa famille viennent de Colombie et sont au Canada depuis moins d’un an.
Un grand merci à nos hôtes de Cassburn Sweets et Riverest pour avoir fait de cette soirée un succès.
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